Recepcionadas las uvas en bodega cuando estas alcanzan su punto óptimo de madurez, comenzarán los procesos naturales de fermentación alcohólica y fermentación maloláctica, en depósitos de acero inoxidable, donde se efectuarán estas bajo estrechas condiciones de control de temperatura.
Efectuados los procesos de fermentación, se introducirá el vino en barricas de roble americano, para su envejecimiento durante un periodo de 18 meses, tras el cual, pasará a botella, para seguir su envejecimiento.

Atributos Gustativos
Vino fresco, frutal con agradable entrada en boca, recordando frutos rojos entremezclados con aromas de la madera, a coco y vainilla. Amplio en boca, persistente, y con carácter, deja clara la calidad de los frutos elaborados

Variedades: Tempranillo (90%), Graciano (5%) y Mazuelo (5%)
Grado: 14, 2º
Acidez Total: 3,5
pH: 3,63
Crianza en barrica: 18 meses en barricas de roble americano
Temperatura de servicio: 16º y 18º
Armonía: Ideal para acompañar carnes blancas y rojas a la brasa, pescado azul como el emperador y quesos curados.