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Mara Moura está elaborado a partir de una selección de viñedos de altura de godello de la D.O. Monterrei, con suelos de esquistos. Realiza una fermentación alcohólica a baja temperatura y un bâtonnage dos veces por semana para mantener las lías en suspensión, de manera que aporten untuosidad y complejidad al vino.
NOTAS DE CATA
Fase visual:
Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Fase olfativa:
Aromas cargados de mineralidad, notas balsámicas y fragancias florales.
Fase gustativa:
Entrada en boca potente, con sensación fresca, buena estructura y equilibrio. Resaltan notas de fruta blanca y minerales, con sensación untuosa y sedosa debido a su trabajo sobre lías.
FICHA TÉCNICA
D.O.: Monterrei
TIPO DE VINO: Blanco
VARIEDAD: 90% godello, 10% treixadura
FERMENTACIÓN: Fermentación alcohólica a baja temperatura.
GASTRONOMÍA: Pescados y mariscos, pastas, arroces y quesos blandos. CONTIENE SULFITOS.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13% Vol.
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